料理研究家

すっかり料理中心の生活です。考えるのは大変だけど楽しい。

鶏ハム（焼肉のたれEdition）。

レンジを使った鶏チャーシューの作り方がテレビでやっていたのを見て少しアレンジました。

鶏胸肉にフォークで穴を開けて、焼肉のたれにしばらく漬け込んだ後、ジップロックのまま炊飯器に熱湯と一緒に放り込んで保温。適当に置いておけば完成です。脂を控え目にするために皮は外します。

プリプリにできます。余りがちな焼肉のたれの活用にも良いですね。低音調理器があるリッチメンはそれを使うと良いはずです。

先日写真を載せたカフェは、まめ吉というお店です。玉川上水駅から少し歩いた所にあります。近くに行く事があればぜひ。

明日からついに点滴治療が始まります。睡眠もちゃんととれ、排便もあり、体重もだいぶ増え、体調は問題無さそうです。頑張ってきます。